HAMUR İÇİN MALZEMELER
1 bardak ılık su,
Yarım paket instat maya,
1 yemek kaşığı toz şeker,
Yarım yemek kaşığı tuz,
Yeteri kadar un.
SOSU İÇİN
2 su bardağı domates sosu,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 çay kaşığı kekik.
ÜZERİ İÇİN
Sucuk,siyah zeytin , mantar, mısır, ve kaşar peyniri (Dilerseniz daha fazla çeşitlendirebilirsiniz)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.Bir kaba unu (elenmiş) koyalım ve ortasını açalım. Ortasını açtıktan sonra yarım paket instat mayayı, 1 yemek kaşığı toz şekeri, yarım yemek kaşığı tuzu,1 bardak ılık suyu ilave edelim ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuzun üzerine streç film örtelim , 30 dakika mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanırken sosumuzu ve üzeri için kullanılacak malzemeleri hazırlayalım.Sosumuzu hazırlamak için bir kap alalım ve içerisine 2 su bardağı domates sosunu, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 çay kaşığı kekiği koyalım ve iyice karıştıralım. Üzeri için kullanacağımız sucuklarımızı ince ince doğrayalım, zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkartalım ve ince ince keselim, mantarlarımızı yıkayalım ve ince ince doğrayalım, mısırlarımızı yıkayalım ve suyunu süzelim, kaşar peynirimizi rendeliyelim. Mayalanan hamur için ayarladığınız tepsiyi yağlayalım, hamuru düzgün bir şekilde yayalım. Hamurumuzun üzerine çatalla delikler açalım ve sosumuzu dökelim. Sosu döktükten sonra üzeri için hazırladığımız malzemeleri de istediğimiz şekilde yerleştirelim ve 170-180 derece fırında pişirelim. Sonuç leziz….. Gizemcim tarifin için teşekkürler. SEVGİLER…
