MALZEMELER:

*1 kuzu kolu (yağı alınmış),

*2 orta boy kuru soğan,

*2 orta boy havuç,

*2 su bardağı sıcak su,

*1 çorba kaşığı top  karabiber,

*1 çorba kaşığı kekik,

*1 çorba kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI: Öncelikle kullanacağımızı tepsimizi belirliyoruz. Kullanacağımız fırın tepsisini  hafif yağlıyoruz . Havuçlarımızı yıkıyoruz ve yıkadığımız havuçlarımızı  yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz. 2 orta boy kuru soğanlarımızın kabuklarını soyuyoruz ve kuru soğanlarımızı piyazlık doğruyoruz. Yuvarlak yuvarlak dilimlediğimiz havuçlarımızı  ve piyazlık doğranmış kuru soğanlarımızı tepsimize iyice  yayıyoruz .Tepsimize  yaydığımız havuçlarımızın ve kuru soğanlarımızın üzerine 1 çorba kaşığı top kara biberlerimizi, 1 çorba kaşığı kekiğimizi ve 1 çorba kaşığı da  tuzumuzu serpiyoruz. Etimizi  güzelce yerleştiriyoruz. Etin kenarlarından sıcak suyumuzu gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında kuzu kolunun bir yüzü kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra ters çeviriyoruz ve kuzu kolumuzun  diğer yüzünün kızarmasını bekliyoruz. Etimiz pişince fırından alıyoruz, dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.